Você vai começar hidratando as duas xícaras de flocão com uma xícara e meia de leite morno. Mexa muito bem e deixe o flocão hidratar por 20 minutinhos. Depois de hidratado, coloque o flocão no liquidificador juntamente com os 3 ovos, a xícara de açúcar, a meia xícara de óleo, a meia xícara de leite e a pitada de sal. Coloque também a meia xícara de queijo ralado (meia cura ou parmesão).

Bata tudo por três minutinhos até obter uma massa líquida e homogênea. Deixe para adicionar a colher de sopa de fermento em pó por último.

Unte uma forma (22 por 30) com bastante margarina e polvilhe com fubá. Em uma tigela, misture os 200g de goiabada cortada em cubos com um pouco de fubá para que ela não afunde na massa. Despeje metade da massa na forma.

Faça a sua primeira camada de queijo fresco ou muçarela picado, e goiabada, para que o bolo fique com bastante recheio. Finalize com o restante da massa, mais queijo e mais goiabada por cima.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 30 a 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e o centro esteja firme.

Dica Extra: Para o seu Sabor Econômico, você pode substituir o queijo meia cura ou parmesão por 50g de coco ralado na massa, o que também fica delicioso e é mais barato. Se quiser um bolo ainda mais úmido, adicione uma colher de sopa de requeijão cremoso à massa antes de bater.